提振餐饮促消费稳增长 第九届丝博会陕菜美食文化交流活动成功举办

　　5月21日至25日，作为第九届(dìjiǔjiè)丝绸之路国际博览会(bólǎnhuì)暨中国东西部合作与投资贸易(màoyì)洽谈会(qiàtánhuì)的重要配套活动，陕菜美食文化交流活动在西安成功举办。各市（区(qū)）有效利用“中华美食(zhōnghuáměishí)荟·知味陕西”活动主题系列活动为抓手，围绕本地特色餐饮开展20余场“美食+”商文旅促消活动，多点发力提振消费，促进全年餐饮消费高质量发展。

　　此次陕菜美食(měishí)文化交流活动，由陕西省商务厅、陕西省市场监督(jiāndū)管理局主办，全省12个市（区）商务主管部门共同承办，吸引了国内外众多嘉宾、业界同仁及美食爱好者的广泛参与和高度关注(guānzhù)。

　　此次交流展示，充分利用行业协会与链主企业的资源，加大了对上下游企业及专业(zhuānyè)观众的邀请力度，旨在搭建一个国际省际与陕西优秀餐饮(cānyǐn)产业供应链合作交流的平台。为此，展会设置(shèzhì)了国际美食展销、特色美食展销、美食推介活动、陕菜主题宴席展示四大展区，展示总面积达5000平方米，汇聚了一带一路(yīlù)”沿线国家及中亚五国特色美食与12个市（区）知名老字号、非遗产品、特色名吃等178家餐饮企业，携上百种(bǎizhǒng)特色美食亮相丝博会，让阿果里纳窑烤披萨(pīsà)、意式冰淇淋(bīngqílín)等异域风味与肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍等陕味名片交相辉映(jiāoxiānghuīyìng)，呈现了一场跨越地域(dìyù)的味觉盛宴。

　　活动期间，全省多家餐饮企业现场签约(qiānyuē)，达成了多项合作意向，涉及食材供应(gōngyìng)、技术研发、品牌推广等多个领域，为陕西餐饮产业的转型升级和国际化发展奠定(diàndìng)了坚实基础。

　　此外，活动还通过线上线下的互动方式，让未亲临现场的观众也(yě)能(néng)感受(gǎnshòu)到陕菜的独特魅力，为进一步扩大了陕菜文化的传播范围和影响力，促进国内外餐饮企业之间的交流与合作，持续推进餐饮文旅消费稳步增长，助推陕西经济高质量发展(fāzhǎn)做出了应有贡献。